Glosario Diccionario Culinario / Término
Es un experto que trata de encontrar el momento idóneo de consumo de cada queso (considerando categoría, clase y tipo), de manera que éste llegue en óptimas condiciones al consumidor.
Enlace permanente: Afinador de quesos - Fecha de actualización: 2018-11-05 - Fecha de creación: 2018-11-05