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Glosario Diccionario Culinario / Término

Afinador de quesos

Es un experto que trata de encontrar el momento idóneo de consumo de cada queso (considerando categoría, clase y tipo), de manera que éste llegue en óptimas condiciones al consumidor.

Enlace permanente: Afinador de quesos - Fecha de actualización: 2018-11-04 - Fecha de creación: 2018-11-04


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