Glosario Diccionario Culinario / Término

Aflojar

Se dice generalmente de una masa que se ablanda, antes o después del amasado, por exceso de trabajo.

Enlace permanente: Aflojar - Fecha de creación: 2017-12-25


< Afinar Glosario Diccionario Culinario Afreche >

Glosarios especializados

Este sitio web es posible gracias a que muestra publicidad en línea a sus visitantes.
Por favor, ayude a que pueda seguir existiendo deshabilitando su bloqueador de anuncios (adblocker).
Muchas gracias.