Glosario Diccionario Culinario / Término
Dícese de los preparados culinarios que se pegan a la olla, sartén, etc., por efecto del calor, alterando su olor y sabor.
Una preparación culinaria que se pega al fondo del recipiente arrebatándose y quemándose.
Que se pega al fondo del recipiente una preparación culinaria, dándole mal sabor, olor y color.
Que se pega en el recipiente dándole mal sabor, olor, y color a los alimentos.
Preparación culinaria, que se pega al fondo del recipiente dándole mal sabor, mal olor y color.
En francés: Accrocher.
Enlace permanente: Agarrarse - Fecha de actualización: 2020-01-24 - Fecha de creación: 2017-12-25