Glosario Diccionario Culinario / Término

Aguaje

[Cocina peruana] Fruto de una palmera de la selva (Mauritia flexuosa). Tiene forma de una piña pequeña, cáscara un poco dura, pulpa amarillenta y sabrosa. Sirve para hacer refrescos y helados.

Enlace permanente: Aguaje - Fecha de creación: 2017-12-25

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