Glosario Diccionario Culinario / Término

Aguamiel

Jugo del maguey, que, fermentado, produce el pulque. Agua mezclada con alguna porción de miel.

[Cocina mexicana] Jugo que proviene del corazón de maguey, es de color transparente y de sabor dulce.

Enlace permanente: Aguamiel - Fecha de actualización: 2018-12-25 - Fecha de creación: 2017-12-25

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