Glosario Diccionario Culinario / Término

Ahipa

[Cocina peruana] Otro nombre conocido: ajipa.

Nombre científico: Pachyrrhizus ahipa.

Tubérculo de pulpa blanca y fibra suave. Especie nativa.

Enlace permanente: Ahipa - Fecha de creación: 2017-12-25

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