Glosario Diccionario Culinario / Término

Ají arna uchu

[Cocina peruana] Otros nombres conocidos: ají micucho, ají mocherito, ají limo o ají limón.

Nombre científico: Capsicum frutescens.

Es una variedad originaria de los andes. Son extremadamente picantes; de color verde o amarillo antes de madurar y rojos al madurar.

Enlace permanente: Ají arna uchu - Fecha de creación: 2017-12-25

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