Ajoarriero

Salsa que se prepara a base de ajo, aceite, cebolla, pimiento y pimentón.

Guisado a base de bacalao, condimentado con ajo, aceite y huevo.

[Cocina vasca] Forma de elaboración del bacalao creada por los arrieros de Navarra a base pimiento rojo, cebolla, salsa vizcaína y bacalao en salazón desmigado.