Alcaparra

Botón de la flor del mismo nombre que se consume en vinagre.

Arbusto espinoso mediterráneo, cuyos botones florales se comen confitados en vinagre o en salmuera. Género Capparis; Familia caparidáceas. Botón de la flor de esta planta.

El botón de esta planta que se utiliza como condimento.

[Cocina argentina] Pápara.

[Cocina mexicana] Es la flor en botón del alcaparro, de color verde obscuro y sabor intenso. Es original de la zona del Mediterraneo (Capparis spinosa)

[Cocina mexicana] Botón de la flor del mismo nombre que se prepara en vinagre. Se usa como condimento y como entremés.

Arbusto espinoso mediterráneo, cuyos botones florales se comen confitados en vinagre o en salmuera.

En francés: Câpre.