Glosario Diccionario Culinario / Término
[Cocina argentina] (Central y noroeste) Se prepara con trigo pisado y sin cutícula, hervido con agua y sal, a los que se agrega cebolla, zapallo, trocitos de carne de cabrito y se termina condimentando con azafrán, refrito de grasa y ají.
Enlace permanente: Alcuco - Fecha de creación: 2017-12-25