Glosario Diccionario Culinario / Término

Amarillo

[Cocina mexicana] Uno de los 7 moles oaxaqueños. Se elabora con chile chilcoxle ejotes jitomates asados y chayotes entre otros ingredientes. Hojas de hierbasanta contribuyen de forma importante a su sabor.

[Cocina mexicana] Mole amarillo de Oaxaca. Hongo tecomate. Hongo corenta. Hongo amarillo.

Enlace permanente: Amarillo - Fecha de creación: 2017-12-25

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