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Glosario Diccionario Culinario / Término

Armar

Termino aplicado a las aves cuando se preparan para su asado.


[Cocina mexicana] Coser o sujetar las cavidades de un ave para rellenarla y hornearla conservando su forma.

Enlace permanente: Armar - Fecha: 2017-12-25 02:24:00


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