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Glosario Diccionario Culinario / Término

Arrope

Jarabe que se obtiene al cocer el mosto a fuego lento; a veces también se añade calabaza o alguna fruta en la cocción. Se suele tomar como si fuese una mermelada.


Mosto cocido, con consistencia de jarabe, al que suele añadirse alguna fruta cocida. Jarabe concentrado de la miel con alguna sustancia medicinal.

Enlace permanente: Arrope - Fecha: 2017-08-27 03:25:08


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