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Glosario Diccionario Culinario / Término

Atole

[Cocina mexicana] Del náhuatl atolli. Bebida popular mexicana elaborada a base de harina de maíz.


[Cocina mexicana] Es una bebida espesa y caliente que se hace a base de maíz molido y cocido en agua. Se obtiene una mezcla espesa después de hervir. Se pueden agregar frutas a la molienda o chocolate. Puede sen endulzado con azúcar y piloncillo.

Enlace permanente: Atole - Fecha: 2017-12-25 02:24:00


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