Glosario Diccionario Culinario / Término
Masa compuesta de la flor de la harina huevos y azúcar que se cuece en hornos pequeños. | Pan sin levadura que se cuece por segunda vez para que se enjugue y dure mucho tiempo. | Pastel de crema o dulce. | Pastelillo de harina de maíz aliñado con queso y horneado. | Rosquilla de maíz tostada y pequeña.
[Cocina mexicana] Nombre con el que se designa de manera genérica a el pan dulce en México.
Masa de harina, huevos y azúcar cocida al horno.
Masa esponjosa compuesta de harina, huevos y azúcar que se cuece en el horno.
Pan sin levadura que se cuece dos veces para que se conserve mucho tiempo. Masa compuesta de harina, huevos y azúcar, que se emplea en pastelería.
[Cocina colombiana] Galleta.
Enlace permanente: Bizcocho - Fecha de creación: 2017-12-25