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Glosario Diccionario Culinario / Término

Biznaga

Nombe con el que se designan varios tipos de cáctus cuyas partes se utilizan en la cocina mexicana para hacer el acitrón.


En México, nombre genérico de varios cactos espinosos.


[Cocina mexicana] Género de cactácea en forma de globo, silvestre consumido en México para hacer el acitrón.

Enlace permanente: Biznaga - Fecha de actualización: 2019-04-06 - Fecha de creación: 2017-12-25


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