Glosario Diccionario Culinario / Término

Blanqueta

Guiso de ternera, volatería o conejo, en salsa cremosa.

Ragú de carne o pescado, ligado con crema de leche o yema de huevo.

Enlace permanente: Blanqueta - Fecha de actualización: 2019-04-07 - Fecha de creación: 2017-12-25

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