Glosario Diccionario Culinario / Término
Es una tortita fina (especie de Crêpe) de origen polaco-bielorruso de harina, huevos, leche y levadura que puede comerse cocida en el horno o frita, con o sin relleno alguno. Es muy común en la cocina eslava (rusa, ucraniana, bielorrusa o polaca), así como también en la gastronomía judía.
Enlace permanente: Blini - Fecha de creación: 2017-12-25