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Glosario Diccionario Culinario / Término

Bovino

Perteneciente o relativo al toro o a la vaca. Se dice de todo mamífero rumiante, con el estuche de los cuernos liso, el hocico ancho y desnudo y la cola larga con un mechón en el extremo. Son animales de gran talla y muchos de ellos están reducidos a domesticidad.

Enlace permanente: Bovino - Fecha de actualización: 2018-11-26 - Fecha de creación: 2018-11-26


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