Glosario Diccionario Culinario / Término

Brécol

Variedad de col común, cuyas hojas, de color más oscuro, son más recortadas que las de ésta y no se apiñan. Muy parecida a la coliflor, pero la piña es de color verde.


Variedad de la col común, cuyas hojas, de color más oscuro, son más recortadas que las de esta y no se apiñan. Véase Bróculi.

Enlace permanente: Brécol - Fecha de actualización: 2019-04-09 - Fecha de creación: 2017-12-25


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