Glosario Diccionario Culinario / Término
Pez común en el Atlántico oriental, de unos 40 cm de largo, color escarlata, más claro por el vientre y aletas ventrales y pectorales y más vivo en las aletas anal y dorsal, así como en la cola, que la tiene ahorquillada, ojos muy grandes y negros con cerco rojo. Su carne es estimada.
Medida de aceite equivalente a la sexta parte de una libra, o sea poco más de ocho centilitros.
En Andalucía, vasija tosca y pequeña.
Enlace permanente: Cachucho - Fecha de actualización: 2018-12-06 - Fecha de creación: 2018-12-06