Camembert

Queso francés elaborado exclusivamente con leche entera o ligeramente descremada. Es un queso fermentado, de pasta blanda cubierta con moho externo. se produce en forma de disco de unos 11 cm. de diámetro a 4 cm. de altura.

Queso de pasta blanda, fabricado con leche de vaca, principalmente en Normandía.