Glosario Diccionario Culinario / Término

Caña de azúcar

Planta gramínea, originaria de la India, con el tallo leñoso, de unos dos metros de altura, hojas largas, lampiñas, y flores purpúreas en panoja piramidal, cuyo tallo está lleno de un tejido esponjoso y dulce, del que se extrae azúcar.

Enlace permanente: Caña de azúcar - Fecha de actualización: 2018-12-06 - Fecha de creación: 2018-12-06


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