Glosario Diccionario Culinario / Término

Cava

Cueva donde se elabora cierto vino espumoso, al estilo del que se fabrica en Champaña, región del norte de Francia.

Vino espumoso blanco o rosado, elaborado al estilo del que se fabrica en Champaña.


[Cocina vasca] Vino espumoso más o menos dulce elaborado con el método champanoise con D. O. Se elabora en Navarra y Álava.

Enlace permanente: Cava - Fecha de actualización: 2019-04-21 - Fecha de creación: 2018-05-13


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