Glosario Diccionario Culinario / Término
Cueva donde se elabora cierto vino espumoso, al estilo del que se fabrica en Champaña, región del norte de Francia.
Vino espumoso blanco o rosado, elaborado al estilo del que se fabrica en Champaña.
[Cocina vasca] Vino espumoso más o menos dulce elaborado con el método champanoise con D. O. Se elabora en Navarra y Álava.
Enlace permanente: Cava - Fecha de actualización: 2019-04-21 - Fecha de creación: 2018-05-13