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Glosario Diccionario Culinario / Término

Cedazo

Instrumento formado por un aro y una tela metálica o de cerdas, que sirve para cerner la harina, el suero, etc.


Instrumento compuesto de un aro y de una tela, por lo común de cerdas, más o menos clara, que cierra la parte inferior. Sirve para separar las partes sutiles de las gruesas de algunas cosas, como la harina, el suero, etc.


Cierta red grande para pescar.


[Cocina colombiana] Cernidor, ayate, tamiz.

Enlace permanente: Cedazo - Fecha de actualización: 2019-04-21 - Fecha de creación: 2017-12-25


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