Glosario Diccionario Culinario / Término

Chacolí

Vino español que se elabora en las regiones húmedas del norte, especialmente en el País Vasco.


Vino ligero algo agrio que se hace en el País Vasco, en Cantabria y en Chile. Véase Txacolí.


[Cocina vasca] Vino joven ligeramente carbónico, afrutado. Cuebta con tres Denominaciones de Origen Getaria (Guipúzcoa), Bizkaia y Álava.

Enlace permanente: Chacolí - Fecha de actualización: 2019-04-28 - Fecha de creación: 2017-12-25


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