Chapalele

[Cocina chilena] Especie de pan hecho con harina y papa rallada que, en Chile, suele acompañar el curanto.

[Gastronomía chilena] También absolutamente chilote, se encuentra en muchas preparaciones australes de chile, debido a la emigración de la gente de la Isla Grande hasta las tierras de Magallanes. Muy similar al Milcao, la diferencia de esta preparación es que se le agregan dos huevos y harina, la mezcla se corta en rectángulos y se cuece en el Curanto o bien, se lo fríe en abundante manteca de chancho.