Chardonnay

[Cocina vasca] Uva blanca amparada por las D. O. Cava y Navarra. procedente de Francia (Borgoña). Produce vinos muy finos de gran aroma. El mosto es de color amarillo con reflejos verdosos. Su escaso nivel de oxidación hace que sea idóneo para mejorar vinos destinados a crianza en coupagge o en solitario.