Glosario Diccionario Culinario / Término
[Cocina mexicana] Guiso típico mexicano que se prepara con pedazos de tortillas de maíz fritos y remojados en alguna salsa que suele llevar bastante chile (el tipo de chiles utilizados depende de la región del país). Se acostumbra bañarlos con cebolla crema y queso y acompañarlos con frijoles refritos.
Enlace permanente: Chilaquiles - Fecha de creación: 2017-12-25