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Glosario Diccionario Culinario / Término

Chilcán

[Cocina argentina] Alimento preparado con harina de maíz tostado, a la que se le agrega agua. A veces y muy especialmente entre los pastores puneños, le agregan azúcar, tomando de esta manera un gusto más agradable.

Enlace permanente: Chilcán - Fecha: 2017-08-27 03:25:09


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