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Glosario Diccionario Culinario / Término

Chile de Auga

[Cocina mexicana] Variedad de chile muy parecida al poblano pero de tamaño más chico más o menos cónico y de color verde limón. Se utiliza en salsas y guisos de varias regiones de México muy popular en el estado de Oaxaca.

Enlace permanente: Chile de Auga - Fecha: 2017-08-27 03:25:09


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