Glosario Diccionario Culinario / Término
[Cocina mexicana] Variedad pequeña como del tamaño de una semilla de frijol de picante intenso. En México es muy popular consumirlo seco y molido mezclado con sal y limón espolvoreado en frutas frescas. También se utiliza para escarchar los vasos donde se servirán bebidas alcohólicas.
Enlace permanente: Chile Piquín - Fecha de creación: 2017-12-25