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Glosario Diccionario Culinario / Término

Chile Piquín

[Cocina mexicana] Variedad pequeña como del tamaño de una semilla de frijol de picante intenso. En México es muy popular consumirlo seco y molido mezclado con sal y limón espolvoreado en frutas frescas. También se utiliza para escarchar los vasos donde se servirán bebidas alcohólicas.

Enlace permanente: Chile Piquín - Fecha: 2017-08-27 03:25:09


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