Glosario Diccionario Culinario / Término
Pieza de carne, generalmente de vacuno, asada a la parrilla.
Carne asada a la brasa.
Carne asada a la plancha o a la parrilla. Fetas de carne de cuadril, paleta, nalga, lomo... que se asan generalmente a la plancha. Sinónimo de bife.
Enlace permanente: Churrasco - Fecha de actualización: 2019-05-02 - Fecha de creación: 2017-12-25