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Glosario Diccionario Culinario / Término

Churrasco

Pieza de carne, generalmente de vacuno, asada a la parrilla.


Carne asada a la brasa.


Carne asada a la plancha o a la parrilla. Fetas de carne de cuadril, paleta, nalga, lomo... que se asan generalmente a la plancha. Sinónimo de bife.

Enlace permanente: Churrasco - Fecha de actualización: 2019-05-02 - Fecha de creación: 2017-12-25


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