Glosario Diccionario Culinario / Término

Cocinar al vacío

Cocinar en ausencia de aire para preservar el género y mantener mejor sus cualidades, humedad, aroma y sabor.

Enlace permanente: Cocinar al vacío - Fecha de creación: 2017-12-25


< Cocinar Glosario Diccionario Culinario Cocinero >

Glosarios especializados

Este sitio web es posible gracias a que muestra publicidad en línea a sus visitantes.
Por favor, ayude a que pueda seguir existiendo deshabilitando su bloqueador de anuncios (adblocker).
Muchas gracias.