Glosario Diccionario Culinario / Término

Cogollos de Tudela

[Cocina vasca] Cogollos de la variedad Lactuca Sativa L. las hojas exteriores son de color verde y las interiores de color verde palido y amarillento, prietas, rugosas y tiesas.

Enlace permanente: Cogollos de Tudela - Fecha de creación: 2018-05-13

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