Glosario Diccionario Culinario / Término

Cojudito

[Cocina peruana] Otros nombres conocidos: mate, poto, poro, puru.

Es un mate pequeño donde se sirve la chicha de jora. Fabricado a partir de una calabaza (Lagenaria vulgaris) bastante dura.

Enlace permanente: Cojudito - Fecha de creación: 2017-12-25


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