Glosario Diccionario Culinario / Término
Variedad de la col; raíz carnosa como la del nabo, de cáscara dura, casi siempre se pela en crudo. Es muy apreciado en la comida china.
Variedad de col, de raíz muy gruesa.
Berza de hojas sueltas sin repollar.
Enlace permanente: Colinabo - Fecha de actualización: 2019-04-21 - Fecha de creación: 2017-12-25