Glosario Diccionario Culinario / Término

Desollar

Quitar la piel a un conejo, liebre, cordero, etc.


Quitar la piel a un animal. Quitar la piel o el pellejo, o parte de ellos. Desollar un conejo, etc.


Desposeer de su piel a una res sacrificada.


Quitar la piel del cuerpo (o parte de ella) de un animal.

Enlace permanente: Desollar - Fecha de actualización: 2019-04-23 - Fecha de creación: 2017-12-25


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