Dulce de Membrillo

[Gastronomía chilena] Nada más colegial que un membrillo machacado a golpe de bolsón, con sal, para el recreo. Sin embargo, como hoy por hoy se lleva la colación en una bolsa hermética y los niños comen más que nada snacks, la tradición perdura en este dulce que sirve de postre por si mismo, o bien, en una torreja sobre una hallulla para la once.