Glosario Diccionario Culinario / Término
Especie de cebollita alargada y delgada; su sabor es parecido al del ajo y la cebolla; por fuera parece seco, Y ya pelado o mondado es de color morado. Se usa mucho en la cocina francesa.
Enlace permanente: Echalotte - Fecha de creación: 2017-12-25