Glosario Diccionario Culinario / Término

Elote

Mazorca tierna de maíz, que se consume, cocida o asada, como alimento en México y otros países de América Central.

Maíz (Centroamérica); choclo o maíz, según punto madurez (Suramérica).

Mazorca de maíz tierna, que cocida o asada se consume como alimento en México y en otros países de América central.

[Cocina mexicana] En México se denomina así a la mazorca de maíz tierno.

Enlace permanente: Elote - Fecha de actualización: 2019-01-01 - Fecha de creación: 2017-12-25

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