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Glosario Diccionario Culinario / Término

Encurtidos

Frutos, legumbres, etc., adobados en vinagre para su conservación.


Se denomina con este nombre las hortalizas conservadas en vinagre. Los más comunes son los pepinillos y las cebolletas.

Enlace permanente: Encurtidos - Fecha: 2017-08-27 03:25:10


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