Glosario Diccionario Culinario / Término

Espolvorear

Repartir en forma de lluvia por la superficie de un preparado harina o cualquier condimento en polvo.


Cubrir la superficie de una elaboración con cacao en polvo, azúcar glace u otros productos.


Echar en forma de lluvia encima de un producto un polvo o un género muy picado.


Rociar levemente con algún elemento en polvo o picado (cacao, azúcar, perejil, orégano) puede hacerse con un colador para que quede más parejo.


Repartir un género en polvo en forma de lluvia por la superficie de un preparado.


Echar por encima de un artículo, harina, sal, pimienta, azúcar, etc.

Enlace permanente: Espolvorear - Fecha de creación: 2017-12-25


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