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Glosario Diccionario Culinario / Término

Estrelladero

Instrumento de hierro o de cobre, a manera de una sartén llana, con varias divisiones, en las que pueden caber dos yemas, que usan los reposteros para hacer los huevos dobles quemados.

Enlace permanente: Estrelladero - Fecha de actualización: 2019-01-01 - Fecha de creación: 2019-01-01


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