Glosario Diccionario Culinario / Término

Flan

Dulce elaborado con huevos, leche y azúcar, batidos y cuajados en un molde al baño María, o cocido al horno.


Dulce de yemas de huevo o huevos enteros, leche y azúcar cuajados al baño María. Se puede hacer de muy diversos sabores, fresa, vainilla, chocolate, etc.


Postre dulce que se hace con yemas de huevo leche y azúcar y se cuaja en baño María dentro de un molde generalmente bañado de azúcar tostada. Suele llevar también harina y con frecuencia se le añade algún otro ingrediente como café, naranja, vainilla, etc.


Dulce que se hace con yemas de huevo, leche y azúcar, y se cuaja en el baño de María, dentro de un molde generalmente bañado de azúcar tostada. Suele llevar también harina, y con frecuencia se le añade algún otro ingrediente, como café, naranja, vainilla, etc.

Enlace permanente: Flan - Fecha de actualización: 2019-06-25 - Fecha de creación: 2017-12-25


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