Glosario Diccionario Culinario / Término
Plato de origen francés y totalmente integrado en la cocina catalana; carne de ternera guisada con setas, zanahoria, tomate, ajo, cebolla, vino blanco y especias.
Guiso de carne generalmente con setas y servido en salsa espesa.
Enlace permanente: Fricandó - Fecha de creación: 2017-12-25