Glosario Diccionario Culinario / Término

Frijoles

Alubias o judías. Uno de los principales alimentos populares de los mexicanos. Hay muchas variedades (bayo, negro, canario, ayacote, meco, catarino) y se prepara de muchas maneras (borrachos, de olla, refritos, colados, charros, enchilados, maneados, puercos, etc.).

Enlace permanente: Frijoles - Fecha de actualización: 2019-01-16 - Fecha de creación: 2019-01-16


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