Glosario Diccionario Culinario / Término

Frutado

Flavor (examen olfato-gustativo) que recuerda el olor y el gusto del fruto sano, fresco y recogido en el punto óptimo de maduración.

[Aceite de oliva] Olor del aceite que recuerda al de la aceituna sana y fresca, verde o madura.

Enlace permanente: Frutado - Fecha de actualización: 2019-06-25 - Fecha de creación: 2017-12-25

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