Glosario Diccionario Culinario / Término

Grasa de pella

Es un manto de grasa delgado que cubre las menudencias de la res. Hay que proceder a derretirla para luego conservarla.

Enlace permanente: Grasa de pella - Fecha de actualización: 2019-01-27 - Fecha de creación: 2019-01-27

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