Hierbabuena

Planta herbácea, vivaz y aromática, que se usa como condimento.

Es la más conocida variedad de la menta; muy aromática que se utiliza como parte de del conjunto de hierbas que da sabor y aroma a los típicos sancochos, refrescos y postres.

[Cocina colombiana] Menta, huacatay.

[Cocina peruana] Planta muy usada en la comida criolla de orden de las hierbas mentoladas.

Planta herbácea de la familia de las Labiadas de 40 a 50 centímetros de altura hojas elípticas flores rojizas y fruto seco con cuatro semillas. Se cultiva mucho en las huertas es de olor agradable y se emplea en condimentos.